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Les livraisons sont suspendues actuellement. Toutefois nous pouvons livrer les habitants de VERTUS à partir de 6 bouteilles.

La Vertusienne

5,25

Bière blonde de style “Saison”, fermentée avec des levures “sauvages”

Alc 6% vol

750 ml

108 en stock

Commande par multiple de 6 bouteilles pour les livraisons avec un minimum de 60€ et un minimum de 15€ pour les retraits à la brasserie. (Panachage possible des différentes bières dans un même carton)

C’est une bière blonde élaborée à partir de malts (orge et seigle) et de céréales non maltées (orge et blé de notre production). Elle est aromatisée avec des houblons auto-produits (Cascade et Comet) qui lui donnent son côté fruité et floral.

La fermentation est assurée par des levures indigènes (« sauvages ») prélevées sur nos raisins il y a quelques années de cela. Depuis nous cultivons nous-mêmes ces levures afin de pouvoir les utiliser régulièrement.

Elle titre 6 % d’alcool et possède une amertume modérée.

Elle peut être rapprochée du style « Saison », d’origine belge (Hainaut), qui à l’origine était brassé en fin d’hiver dans les fermes pour les saisonniers qui venaient faire les travaux estivaux. Des origines agricoles, des ingrédients produits sur place, des levures sauvages fort probablement à l’origine (fin XIXème – début XXème) : on est bien dans le thème !

Ingrédients: Eau, céréales* (malt d’orge, malt de seigle, orge, blé), houblon*, sucre, levures * ingrédients produits en partie sur la ferme